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Jäger informieren über die Verwertung von heimischem Wild

(hr) Im Rahmen der Eberbacher Wildtage vom 7. bis 23.September 2001 laden die Eberbacher Jäger am Samstag, 8.September, zu einem Informationstag auf dem Thonon-Platz ein. Zwischen 9 und 14 Uhr gibt es dort allerhand Wissenswertes über die Verwertung, die Zubereitung und den Genuss von Wild aus heimischen Wäldern. Interessierte können von versierten Köchen und Jägern alles Wesentliche im Umgang mit Wild ab dem Schuss über die Versorgung, Lagerung bis hin zur Zubereitung erfahren. Auch allgemeine Fragen zur Jagd werden beantwortet. Wer möchte, kann an diesem Tag auch die verschiedensten Wildwurstsorten und Wildschinken verkosten und kaufen. Mit Wildschweinbratwurst, Wildcremesuppe und belegten Broten wollen die Jäger ihre Besucher verwöhnen.
Musikalisch umrahmt wird der Informationstag von den Eberbacher Jagdhornbläsern und den Jagdhornbläsern aus dem Kleinen Odenwald.

31.08.01

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